Job Details
Overview:
Mme si vous ntes pas en contact direct avec nos clients, vos Responsabilits sont au Coeur du Succs de notre Caf ! Chez Hard Rock, vous serez considr comme un employ de cuisine polyvalent pour lequel vous apprendrez les positions suivantes :
- Plongeur
- Prparateur Culinaire
- Cuisinier
- Rceptionniste de Marchandises / Econome
- Expo
Responsibilities:
Les fonctions de base de lEmploy de Cuisine sont les suivantes:
- Recevoir et Commander les Marchandises
- Effectuer des preparations culinaires et Prparer les Menus en accord avec nos recettes
- Etiqueter, Dater, Emballer et Rfrigrer des ingrdients prepars pour la Cuisine (Ligne)
- Prendre en charge les oprations douverture, de fermeture des Cuisines Mise en place, Stockage et Arrt de lensemble des quipements des Stations Prep/ Line/ Expo
- Maintenir une Cuisine propre et Organise
- Nettoyer la vaisselle et faire fonctionner les machines
- Maintenir les standards dhygine et de scurit
- Avoir le sens des priorits
- Stocker les produits et marchandises
- Recycler les produits
- Savoir lire correctement les bons de commandes ou le Systme dAffichage Automatis en Cuisine
- Prparer les Commandes et Re-vrifier la qualit et la conformit de nos produits
- Dmontrer une Parfaite Connaissance de nos Produits
- Prendre en main tout ventuel retour de plat en Cuisine, Demande particulire, Commande importante et Grer les Commandes relatives aux groupes et Soires privatives
- Bnficier dun esprit dquipe et communication avec le Personnel de Salle
- Oeuvrer en bon Coordinateur entre la Cuisine et le Personnel de Salle
Additional Details:
Exigences Requises:
- Etre performant sur des plages horaires tendues en station debout et ncessitant de nombreux mouvements en Cuisine avec port de charges
- Faire preuve dune bonne prsentation
- Porter luniforme requis
- Maintenir les standards dhygine et de scurit
- Recycler les produits lorsque cela est possible
- Rester calme dans une atmosphere agite et en mouvement constant
- Dmontrer un haut niveau dorganisation, une attention au dtail et avoir le sens des priorits
- Afficher une attitude positive et visiblement amicable envers les clients et les collgues de travail
- Etre le garant des Missions et des 5 valeurs fondamentales de Hard Rock Cafe
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